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Ciabatta

Tatarenpantoffel

Rindertatar, geschlagene Butter, Rucola, Balsamico-Vinaigrette, Zwiebel-Crumble

CHF 21.00
Thunfisch-Ciabatta

Thunfisch-Tataki, japanische Mayonnaise, Dashi-Dressing, Salat, „Beni Shoga“ roter Ingwer, Gurke, Furikake.

CHF 21.00
Vegetarisches Ciabatta

Kichererbsen in zwei Konsistenzen, marinierte rote Zwiebeln, Kerne, gedünsteter Brokkoli, Teriyaki-Mayonnaise, Kirschtomate, gemischter Salat, Kohlrabi.

CHF 15.00

Aufgüsse und Limonaden

Yuzu-Limonade
CHF 4.50
Goji-Beeren und grüner Tee
CHF 4.50

Tee

Mango-Tee
CHF 4.00
Zuckerfreier grüner Tee
CHF 4.00

Soda

Ramune
CHF 4.50
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